Rezept: American Pancakes

Posted on März 18, 2011 by

Heute gibt es mal wieder ein Rezept für alle Schleckermäuler;)

Die Pancakes hat mein Schatz zu seinem Geburtstagsfrühstück von mir bekommen.

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American Pancakes

American Pancakes

Ihr braucht:

200g Mehl

1 TL Backpulver

3 EL Zucker

2 TL Zimt (nach Geschmack)

1 Prise Salz

2 Eier

200ml Milch

Öl oder Butter zum backen

1 Schale Erdbeeren

1 Schale Blaubeeren

1-2 Bananen

1 Becher Sahne

1 Päckchen Vanillezucker

1 Vanillestange

Puderzucker

Ahornsirup

Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben. Dadurch werden die Pancakes schön fluffig. Zucker, Zimt und Salz untermischen. Die Eier mit der Milch verquirlen und anschließend zügig zu den trockenen Zutaten geben. Mit dem Mixer einen glatten Teig rühren. Anschließend den Teig in einer Pfanne mit neutralem Öl oder Butter ausbacken. Die Pfanne sollte groß genug für 3 kleine Pancakes sein.

Das Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Vanilleschote auskratzen. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und die ausgekratzte Vanille unterrühren. Den Ahornsirup in eine kleine Schale füllen. Die Pancakes mit Puderzucker bestreuen, das Obst und die Sahne auf dem Teller anrichten.

Guten Appetit 🙂

Comments (1)

 

  1. David sagt:

    Ich werde die pancakes bei seinem nächsten Geburtstag sehr gerne mal probieren 🙂


Schreib mir :-)